Cuối năm ở Nhật có một số công ty hay gia đình sẽ nấu gạo, chuẩn bị cối xay làm bánh mochi.
Mọi người tập trung cùng nhau dùng cối và chày giã nếp đã nấu chín thành bánh dẻo mịn.
Cách làm:
🍚 Hấp gạo nếp chín
🪵Đổ gạo vào cối
👬 2 hoặc nhiều người sẽ cùng làm:
・Một người dùng chày gỗ (杵 – kine) giã mạnh tay.
・Khi gạo đã nhuyễn và dẻo quánh, người ta nặn mochi thành từng viên tròn. Ngoài ra còn thêm nhân đậu đỏ bên trong.
🎍🎊Người Nhật tin rằng mochi chứa sức mạnh của thần lúa (田の神), nên ăn mochi đầu năm sẽ mang lại sức khỏe, may mắn và phúc lành.
🍱 Mochi sau khi giã xong thường được dâng lên bàn thờ thần linh, tổ tiên rồi mới chia cho mọi người ăn.
💞Biểu tượng cho sự gắn kết, tinh thần đồng lòng trong cộng đồng.
🙏 Là nghi thức cầu cho năm mới sung túc, khỏe mạnh.
